Zowel de gefrituurde als gestoomde Dim Sum kunnen goed als amuse worden geserveerd.

Gebruik hiervoor wel producten niet groter dan 18 gram.

Shotglaasjes

1. Vul de shotglaasjes voor 1/3 met de saus die je bij de Dim Sum wilt serveren
2. Bereid de Dim Sum zoals beschreven op de verpakking
3. Rijg een Dim Sum aan een prikker langer dan de diameter van de opening van het glaasje. Zorg ervoor dat de Dim Sum in het midden van de prikker is
4. Plaats de prikker met Dim Sum horizontaal op het glaasje

* Vervang als alternatief de saus met kleine blokjes komkommer en gele en rode paprika.

Amuse lepels

1. Snij kleine blokjes komkommer en gele en rode paprika
2. Doe de blokjes groenten op saus schaaltjes of amuse lepels.
3. Bereid de Dim Sum zoals beschreven op de verpakking en leg ze op de schaaltjes en lepels

* Gebruik als alternatief in plaats van lepels of schaaltjes, een klein blaadje sla